Huset är tomt och det är bara jag som är kvar här hemma. Idag börjar jag jobba på eftermiddagen och det blir perfekt att få en stund ensam för att fixa lite och som vanligt har jag en del punkter på min lista som jag ska göra innan jobbet kallar. Nu på morgonen har jag gått igenom en kartong med uniformsdelar som jag skickat efter. Allt måste provas för det är inte alltid så att måtten stämmer, men den här gången satt allt perfekt. Skönt! Bara att börja använda...

Igår blev det ju salami- och skinkpizza till middag och här nedan ser du bildbeviset. Som tur var gjorde jag mycket pizza den här gången eftersom både maken och sonen ska ha med sig matlåda på dagarna. Sonen brukar ju äta i skolan, men nu är det praoperiod och då ska det ätas medhavt.

Pizzan innan gräddningen...

Nu är vi hemma igen i hemmets lugna vrå...

Jag har gjort i ordning räk- och spenatcrepes som bara ska in i ugnen och gratineras. Dottern är på väg hem till en lagledare (en amerikan) som bjudit hem laget på Halloweenfest och hon ser för häftig ut. Till festen tar hon med sig polkagrisar till döttrarna i familjen. Sonen sover hos sin bästa kompis så honom träffar vi igen imorgon eftermiddag.

Crepes innan gratinering och polkagrisarna

Först gick det norrut och snart går det österut och däremellan har jag ätit kycklingsallad med fetaost och pasta. En liten omgång i massagestolen här på jobbet har jag också hunnit med... Ahhh!!

 Nu har jag "tankat på "mat...

Här har det snöat i natt och allt är vitt, vitt, vitt. Det är vackert, men det verkar som det kommer att töa bort under dagen...

Jag roade mig med en liten läsartävling igår och svaret på frågan om var jag tagit kortet är ..........

 Taa daa...

Konstmuseét i ÖRNSKÖLDSVIK ....

Idag ska vi förbereda för middag med våra föräldrar som kommer hit ikväll. Jag ska bjuda på en räktoast, en kycklingrätt med pressad potatis och till efterrätt en chokladkaka med fruktsallad och grädde.

Nu ska maken skjutsa sonen på träning och sedan blir det äntligen frukost med en god och varm kopp kaffe.

Det blev extra smaskig middag idag med oxfilé, bandpasta, bernaisesås och sallad. Efter det skjutsade vi dottern till en kompis där hon ska sova över och så har vi varit på kyrkogården. Vi tände ljus på min farmor och farfars grav och på svärfars och makens mormor och morfars grav. Så vackert det är i mörkret när alla ljus glimmar över hela kyrkogården.

Sonen har nyss hörts av och han är på hemväg från storstan, bra det!

Här är riktigt kallt nu och vi börjar oroa oss för vår varmvattensberedare, som vi har på landet. Vi ska åka ut dit på söndag och då ska bl a beredaren tömmas. Vi får hålla tummarna för att inget fryser före söndag.

Ha en skön kväll och titta gärna tillbaka till mitt inlägg från imorse om vilken plats jag besökt och gissa var det är!

 Den här bilden är för övrigt tagen i samma stad ...

Det var kul att träffa syrran, hennes kompis och alla töserna. Vi fikade och snackade och hade trevligt med tända ljus på bordet, det mörknar ju väldigt tidigt nu och det känns lite ovant...

Nu är middagen avklarad och idag blev det lövbiff med bandpasta och en ädelostsås med sockerärtor. Slurp!

Jag har en jourdag imorgon och har fått jobb redan - lite inrikesflygningar står på programmet.

Jag skulle ladda upp lite nya bilder här, men det fungerar inte. Hoppas att det har med serverarbetet att göra.

Du får hålla tillgodo med en minnesbild från landet i våras... 

Jag har lovat att skriva upp ett recept på vegetarisk lasagne och här kommer det för alla som kan tänkas vara intresserade, ni andra får blunda eller surfa vidare...

Vegetarisk lasagne: 4 port. 30 min i 225 grader

3 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 morot (medelstor)

2 msk olja

1 burk krossad tomat

1 msk italiensk salladskrydda

500 g keso

5 dl riven ost

12 lasagneplattor

lite tomatpuré

1 buljongtärning

ev. salt/peppar

Fräs hackad lök, vitlök och morot och slå sedan på de krossade tomaterna. Lägg i lite tomatpuré och en buljongtärning och låt såsen koka sakta under lock i 15 minuter. Dra stekpannan från plattan och blanda i keson och krydda. Späd eventuellt såsen med lite vatten.

Varva i en ugnsfast form - lasagneplattor, sås och ost med sås i botten och sås/ost överst.

Grädda på mittfalsen i ugnen tills plattorna är mjuka och rätten fått fin färg, d v s ca 30 minuter.

Hoppas det smakar!!

Det blev en härlig och rolig dag igår. Först åkte jag med dottern till storstan på match och det blir ju alltid extra kul vid vinst!

Direkt därifrån åkte vi hem till bjudningen hos våra vänner. De hade bjudit makens herrmiddagsgäng med familjer. Där bjöds vi en underbar buffé med lax, kyckling, stor sallad, kanarisk potatis, mojo rojo-sås, nudelsallad, auberginerullar med färskost, bröd, kex, ostar och vindruvor och gott vin förstås. Till efterrätt fick vi två olika tårtor med kaffe och likör... Smarrigt värre!!

Vi blev kvar till tolvslaget sedan skulle alla hemåt eftersom flera skulle jobba idag. Så även jag...

Nu har maken och sonen stuckit till en annan halvstor stad för att spela match i breddserien och dottern ska spela ännu en match fast på hemmaplan denna gång. Jag kommer hem framåt läggdags och ska sedan vara ledig två dagar...

 Helsingborg...