Middagen är avklarad och maken har åkt för att hämta hem dottern från hennes extraträning, med 92-tjejerna, inför ungdoms-SM.

Detta blev det till middag:

Jag gjorde en köttfärslimpa med rosmarin, paprikapulver och persilja i och lade den i en ugnsfast form. Runt den lade jag rotfrukter enligt receptet nedan och lät det stå i varmluftsugnen i 40 minuter. Till det hade vi svampsås (se förra inlägget), sallad och tsatsiki. Mmmm gott!!

Recept på Rotfruktslåda, 2-3 personer (Om du gör grönsakerna separat)

Skala och klyfta 2 potatisar, 2 lökar, 2 palsternackor, 2 morötter och 2 av annan valfri rotfrukt.

Lägg i en ugnsfast form som smorts med olivolja. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Ringla över lite flytande honung för extra sötma.

Ställ in i ugnen på 225 grader i ungefär 20 minuter. Servera till kötträtt och /eller en god sallad.

Jag kom att tänka på att min baby (bloggen) fyller 6 månader idag och det ska firas med buller och bång och tårta.

Varsågod att smaka en bit och välkommen tillbaka till min blogg snart!!

 Hipp Hipp Hurra !!

Jag har ett litet uppehåll mellan mina flygningar och har passat på att prova en massagestol som vi har här på jobbet. Det var verkligen hur skönt som helst så nu känner jag mig faktiskt lite mosig...

Här är en bild på en tallrik cocosbollar som vi gjorde på lördagskvällen och chokladrutorna som jag bakade till kiosken i helgen.

En passagerare beställde en "Happy Meal" av mig för ett tag sedan. Jag såg väl ut som ett frågetecken. Jag menar en drinkmeny förtydligade han då. Den var bra ;)

Min svärmor brukar göra kalvdans allt som oftast och då får vi alltid en form av "gullehenne". Har du ätit kalvdans någon gång?

Kalvdansen görs av råmjölk, salt, socker och ofta strör man kanel eller kardemumma ovanpå...

Innan jag träffade maken hade jag aldrig provat på denna delikatess. Vi äter den gärna med rårörda lingon eller lingonsylt.

Här på bilden (som jag lånat) serveras kalvdansen med blåbär och grädde och det ser ju också gott ut...

Flängandet är klart för dagen... sonen har spelat två matcher och dottern en. Maken har coachat en match och jag har hunnit med att se två av matcherna och däremellan varit hos syrrans tvillingar på  tårtkalas.  Chokladkakan som vi ska sälja utav imorgon i kiosken är klar så när som på glasyr och kokos.

På väg hem från matchlokalen stannade vi och köpte kinamat - vem har tid att laga mat en dag som denna...

 Ha en riktigt skön lördagskväll !!!!

Jag, maken och sonen samlades runt köksbordet till fredagsfika. Dottern har lite längre restid från skolan, så hon fick ta mellanmål efter oss. Nu har hon just stuckit iväg på sin första träning med de äldre tjejerna. Äta middag får hon göra senare, kanske samtidigt som hon tittar på Idol ikväll.

Sonen skulle också till stan för att bowla och äta gott med sin bästa kompis som firar sin 15-årsdag idag. GRATTIS ZEBB!! Det är bra kul att bowla egentligen, varför är inte jag bjuden ? ;)

Jag ska strax sätta igång med maten och idag blir det tacos... Undrar hur många människor i Sveriges avlånga land som äter tacos ikväll - det måste vara massor...Det känns som typisk fredagsmat i barn- och tonårsfamiljer.

Här en bild från ett av mina promenadstråk;

Det blev en skön promenad i solen... Det gäller att passa på att njuta innan kylan och Kung Bore kommer hit.

Nu har vi ätit middag alla utom sonen, som ska äta efter sin träning. Vi åt currykyckling med ris och grönsaker. Efter maten har jag hjälpt dottern med läxorna. Det börjar bli lite tuffare nu med många prov, så det gäller för henne att ligga i. Det är mycket som är nytt när man börjar på högstadiet, men jag tycker att dottern klarar allt det nya bra.

Idag var det marknad i stan och där ville naturligtvis dottern och hennes kompisar gå en stund. Några godisremmar tror jag slank ner innan hon kom hem... Tjejerna gick in i ett nytt stort "stolthetshus"  här i stan också och dottern konstaterade att stan inte var så vacker däruppifrån.

Vi fick mycket god mat hos svärmor igår, köttfärslimpa med bacon och champinjoner (i själva limpan) med kokt potatis, brunsås, kokta morötter och kokt blomkål. Till efterrätt blev det äppelkaka med vaniljvisp...

Jag sitter redan jour, men ännu har inget hänt...

Idag blir det bandspagetti med köttfärssås, pesto och riven ost till middag. Sonen ska iväg på träning och jag skjutsar dit. Maken hämtar och deltar i slutet av träningen på ett föräldrarmöte för laget.

Dottern och jag ska väl titta lite på TV och mysa...

Imorgon ska jag jobba igen och hela helgen är det arbete som gäller, men lite hinner jag väl vara hemma...

Här en bild från London;

 Så vackert det blommar...