En sms hälsning. Vi har haft två kanondagar ute på landet med sol och bad. Dottern kände sig pysslig och har gjort en pannkakstårta till ikväll.

Att en god natts sömn kan vara så helt enkelt underbar ! Jag har sovit som ett barn hela natten och vaknade av att jag var pigg.

Utanför på gatan hörde jag att grannarna kommit hem från det stora landet i väster efter att ha varit borta i två veckor.

Dottern sover fortfarande och det lär hon göra en bra stund till med tanke på att en lägervecka brukar ge väldigt lite sömn. Maken ringde från konfirmationslägret igår och berättade att sonen haft en stor roll i en teater som ungdomarna spelade upp för föräldrarna däruppe och att sonen verkar trivas jättebra.

Nu är det bara två veckor kvar till konfirmationshelgen. Vi ska åka upp på torsdagen med svärmor till min familjs släktgård. Efter fredagens konfirmationshögtid blir det middag på stiftsgården för den närmaste släkten, dvs vår familj, svärmor och mina föräldrar. Dagen efter är det också gudstjänst och kyrkkaffe. Efter det ska vi bjuda mina syskon med familjer och mamma/pappa på en bit mat hemma på gården. Jag har börjat fundera på vad det ska bli. Maten måste kunna förberedas hemma för köksregionerna på vår släktgård är väldigt enkla utan rinnande vatten. Dessutom kommer vi inte att ha så mycket tid till att laga mat där. Jag tror det blir en marinerad fläskfilé som kan serveras kall med pastasallad eller något liknande. Vi får se...

Dottern hade redan kommit hem när jag kom hemcyklandes från bussen. Vi har köpt kebabtallrik till henne, som hon var sugen på efter en vecka med lägermat. Jag värmde på kycklingrester med ris till mig. Ciabattabröd med tzatsiki åt vi till maten och ett litet glas rött till mig. Det smakade bra ...

Nu blir det chattande för dotterns del. Jag ska sätta mig med en "köpp" (kaffe) och läsa tidningen.

Det blev en god middag till "gubben" och mig. Jag gjorde en potatisgratäng med potatis (förstås), lök, skinka och champinjoner. Och till efterrätt blev det

 jorgubbar med mjölk. Man måste ju bara passa på innan gubbarna tar slut eller regnar bort !!!

Midsommarfestligheterna hos oss började vid 12.30 på midsommarafton då våra gäster kom. Vi hjälptes åt att ta fram av maten som vi "knyter". Det bjöds sill, jansson, matjessill med gräddfil, nubberöra, köttbullar, korv, ägghalvor med skagenröra och rom. Till detta var det gott med en kall öl och lite snaps.

Kl. 15.00 började midsommarfesten på ängen. När vi kom var det redan mycket folk som samlats och strax restes den fina majstången. Ängen ligger nere vid en havsvik så utsikten är fantastisk.

När det dansats en stund åt vi vår medhavda jordgubbstårta och drack

kaffe /saft och iskall punsch på våra utflyktsfiltar.

Efter en promenad blev det grilltajm och det bjöds grillspett, potatishalvor, tsatziki, tomat- och saffranssås med soltorkade tomater och grekisk sallad med vin. Det var en fin midsommar trots att vi i år bara var två familjer som firade tillsammans.

Jag blev så sugen att spåna på mat från 80-talet efter mitt inlägg igår och här kommer lite olika matförslag till en 80-talsfest:

• Räckcocktail
• Toast skagen
• Paella
• Flygande Jakob
• Fyllda paprikor
• Inbakad oxfilé
• Rostbiff med potatissallad
• Mimosasallad
• Köttfärspaj
• Fondue
• Makaronipudding
• Kyckling i lergryta

Till efterrätt blir det:

• Chokladfondue
• Marängsviss
• Chokladpudding med grädde

Glöm för guds skull inte att permanenta håret och ta på dig blusen med axelvaddar innan festen kan börja. Kommer du på något mer förslag så skriv gärna en kommentar!

Vi fick ett SMS sent igår kväll från sonen. Vad skönt!! Han skriver att allt är bra på lägret och att resan dit gick bra! Nu kan hönsmamman koppla av ett tag!

Jag har redan varit iväg på morgonen till en maskinservicefirma och lämnat in vår trasiga grästrimmer. Där stod gräsklippare på rad så det lär dröja innan trimmern blir fixad.

Nu ska jag ta och äta lite frukost, förhoppningsvis med dottern när hon väl vaknar. Dottern ska ta med sin kompis till landet imorgon. Hon är van att ha storebror med, så det är nog bra att ha en kompis att vara med där ute. Allt blir så mycket roligare då...

Senare idag ska jag baka en tårtbotten till midsommar och börja tänka lite på packningen inför morgondagen.

Idag kände jag mig så hängig igen - örontjockan vill inte släppa. Jag fick lov att åka till husläkarakuten. Nu ska jag testa en nässpray med kortison och så blev jag sjukskriven en vecka till. Känner mig så klart lite låg. Nu vill jag bli frisk!!!

Middagen idag gav en "flash-bask" till 80-talet; Flygande Jakob. Man kanske skulle ha en 80-talsmiddag/fest... Vad skulle man servera då?? Måste fundera på det.

Sov gott nu alla bloggare!!